Pescada Amarela | Lemon Pepper

Filé de salmão grelhado e molho de cajá.

Corte oriundo da raça japonesa Wagyu, conhecida pela sua maciez e suculência | Nível de marmoreio m3 (400 g) serve 2 pessoas  | Incluso dois acompanhamentos ou um risoto.

Parrillada de frutos do mar com legumes grelhados, limão tostado e pesto de manjericão | Incluso 2 acompanhamentos ou 1 risoto | 1kg de Frutos do Mar | 500g Legumes na Brasa.

Corte retirado da região abdominal do boi. Este corte, longo e fino, é limpo e sem gordura |  Porção de 500g serve duas pessoas.