Lasanha de camarões

Legumes e cogumelos braseados, velouté de castanha e cuscuz marroquino.

Tornedor de filé ao molho poivre, tortele de batata recheado com alho poró flambados na manteiga sálvia.

Lombo de bacalhau, napoleão de pupunha, mousseline de mandioquinha molho bonne femme.

Grelhada do mar, aspargos e tomates assados, farofa de mariscos e creme de azeitonas.