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Tartar Mignon | Tortilha

Tartar Mignon | Tortilha

R$
67.00
para compartilhar
novo
Vegano

Filé mignon cortado na ponta da faca,tortilhas, salsa da casa e cebola roxa.

Observações, pode conter:

ovo
soja
glúten
peixe
crustáceos
lactose
amÊndoas
leite
castanhas
corantes

Harmonização com Vinhos

Forte Ambrone Toscana

R$
259

Vinho Branco

Trebbiano Viognier

Itália

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ATUM | PONZU DE CAJÚ

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52.00

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SALMÃO | CASTANHA

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69.00

Lâminas de Salmão, molho de ostras com castanha, supreme de laranja Bahia.

CARPACCIO | MIX DE FOLHAS

r$
64.00

Carpaccio de filé mignon, mix de folhas, grana padano, tomate confit e molho citronete (Acompanha torradas de fermentação natural).

Salmão | Molho Oriental

r$
66.00

Tortilhas recheadas com tartar de salmão fresco, molho de ostras, melaço, gergelim torrado, aioli de dill e crispy de alho poró | 4und.

O pagamento de 10% da taxa de serviço é opcional

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