Filé mignon cortado na ponta da faca,tortilhas, salsa da casa e cebola roxa.
Observações, pode conter:
Carpaccio de filé mignon, mix de folhas, grana padano, tomate confit e molho citronete (Acompanha torradas de fermentação natural).
Tortilhas recheadas com salmão fresco, cream cheese, endro dill e azeite trufado | 4und.
Lascas de grana padano, molho de frutas vermelhas e mel de engenho trufado | 150g.
Fatias de jamón serrano, azeite brasileiro e mel de engenho trufado | 60g.