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SALMÃO | CASTANHA

SALMÃO | CASTANHA

R$
69.00
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Vegano

Lâminas de Salmão, molho de ostras com castanha, supreme de laranja Bahia.

Observações, pode conter:

ovo
soja
glúten
peixe
crustáceos
lactose
amÊndoas
leite
castanhas
corantes

Harmonização com Vinhos

Don Guerino Lumen Illa Mare

R$
320

Espumante

Chardonnay

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67.00

Filé mignon cortado na ponta da faca,tortilhas, salsa da casa e cebola roxa.

CARPACCIO | MIX DE FOLHAS

r$
64.00

Carpaccio de filé mignon, mix de folhas, grana padano, tomate confit e molho citronete (Acompanha torradas de fermentação natural).

Salmão | Molho Oriental

r$
66.00

Tortilhas recheadas com tartar de salmão fresco, molho de ostras, melaço, gergelim torrado, aioli de dill e crispy de alho poró | 4und.

O pagamento de 10% da taxa de serviço é opcional

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