Ostras com vinagrete de manga, redução de tanjuína, zest de cítrico e limão tostado (6 unidades). (*Produto servido fresco. Sujeito a indisponibilidade.)
Observações, pode conter:
Espumante
Muscatel
Brasil
Vinho Branco
Sauvignon Blanc, Sémillon
Chile
Sauvignon Blanc
França
Chardonnay, Chenin Blanc
Argentina
Filé mignon cortado na ponta da faca,tortilhas, salsa da casa e cebola roxa.
Carpaccio de filé mignon, mix de folhas, grana padano, tomate confit e molho citronete (Acompanha torradas de fermentação natural).
Tortilhas recheadas com salmão fresco, cream cheese, endro dill e azeite trufado | 4und.
Lascas de grana padano, molho de frutas vermelhas e mel de engenho trufado | 150g.